Чайный и кофейный сервиз: советы по выбору

Чайный и кофейный сервиз покупают по разным причинам. Иногда это подарок, иногда хочется обновить посуду для гостей, иногда надоело пить кофе из случайных кружек. Чтобы не разочароваться, важно понять, как вы пьете напитки дома: большими чашками или маленькими порциями, каждый день или только по выходным.

В сервировке многое решают мелочи. К чашкам обычно подбирают ложки и сахарницу, а еще хочется, чтобы все выглядело цельно. Если вы планируете добавить к сервизу металлический акцент, можно посмотреть чайные наборы из серебра и выбрать комплект под стиль чашек и блюдец.

Формат: чай, кофе или два набора

Чай пьют объемнее, кофе чаще подают меньшими порциями. Поэтому универсальный сервиз бывает не всегда удобен. Если дома любят американо и чай в больших чашках, берите более крупный объем. Если у вас эспрессо, турка или маленькие капучино, нужны чашки поменьше, иначе напиток выглядит «потерянным».

Хороший ориентир по вместимости такой. Чайная чашка для дома часто идет в диапазоне 200-250 мл. Кофейная для эспрессо обычно 60-90 мл, для капучино часто 150-180 мл. Эти цифры помогают выбирать не «по красоте», а по привычкам.

Материал: что удобнее в быту

Материал влияет на тепло, вес, уход, стойкость к сколам. Фарфор легкий и приятный по ощущениям. Костяной фарфор часто еще тоньше, но требует бережного обращения. Керамика плотнее, дольше держит тепло, обычно выглядит «домашнее». Стекло показывает цвет напитка, но быстрее остывает.

Если на чашках есть металлизированный декор или позолота, проверьте уход. Такие сервизы не всегда любят посудомойку и агрессивные моющие средства. Для ежедневного использования лучше выбирать спокойную глазурь и простой рисунок.

Комплектация: что должно быть в наборе

Сервиз бывает разным по составу. Один включает только чашки и блюдца, другой добавляет чайник, сахарницу, молочник. Сначала решите, что вам нужно реально. Если чай завариваете в кружке или в ситечке, большой чайник может остаться без дела.

Ниже – базовая комплектация, которая подходит большинству семей.

• Чашки и блюдца на 4 или 6 персон

• Десертные тарелки 19-21 см, если вы часто подаете сладкое

• Чайник 0,8-1,2 л, если вы завариваете чай для гостей

• Сахарница с крышкой, чтобы сахар не тянул влагу

• Молочник 150-250 мл, если дома пьют с молоком

Такой набор закрывает и будни, и встречи с друзьями.

Размеры и удобство: мелочи, которые раздражают каждый день

Перед покупкой хорошо представить сервиз в реальной жизни. Поместится ли он в шкаф. Влезет ли чайник по высоте. Удобно ли держать чашку за ручку. Не цепляет ли край губы. Эти вопросы кажутся скучными, но именно они потом решают, будете ли вы доставать сервиз регулярно.

Вот короткий список проверок, которые полезно сделать при выборе.

• Ручка чашки удобна для пальцев, не слишком тонкая

• Блюдце стоит ровно, не качается

• Носик чайника льет тонко, без подтеков по корпусу

• Крышка чайника держится плотно при наклоне

• Край чашки гладкий, без шероховатости

Если вы пьете кофе утром в спешке, выбирайте чашки, которые приятно держать одной рукой. Для вечернего чаепития можно взять более изящную форму.

Ложки и аксессуары: как собрать цельную подачу

Даже самый красивый сервиз выглядит незавершенным, если ложки случайные, а сахар стоит в пакете. Поэтому аксессуары стоит продумать заранее. Чайные ложки обычно берут по числу чашек плюс 2 запасные. Для десерта удобно иметь отдельные вилки или ложки, чтобы не мешать чай с вареньем одной ложкой.

Если вы выбираете серебро, полезно помнить про пробу 925. Это 92,5% серебра в сплаве, остальное добавляют для прочности. Серебряные ложки лучше мыть мягко и вытирать насухо, тогда они дольше выглядят аккуратно.

Как не перегрузить шкаф и не переплатить

Самая частая ошибка – купить огромный набор, который используется два раза в год. Лучше собрать основу на 4-6 персон и докупить предметы позже, когда вы поймете свои привычки. Это удобнее и для хранения, и для бюджета.

Выбор сервиза становится простым, если идти по шагам: определить напитки и объем, выбрать материал, проверить удобство, собрать комплектацию. Тогда у вас появится посуда, которую приятно доставать каждый день, а не только «по праздникам».