Обслуживание праздников: правила организации процесса
Организация праздника – непростой и энергоемкий процесс, требующий опыта и креативности. Важно грамотно составить сценарий и реализовать его, чтобы присутствующие были очень довольны.
Особенно, если организация праздников – собственный бизнес, качественное проведение которого напрямую определяет количество заработанных денег.
Правила обслуживания праздников
Если планируется грандиозное мероприятие заказать обслуживание праздников лучше у компании, специализирующаяся на этом. Организовывать самостоятельно эту процедуру совсем нелегко и требует особой подготовки, опыта и связок с фотографами и ведущими.
К основным этапам организации относятся:
- Определение тематики мероприятия. Это напрямую влияет на формат всего: оформление банкетного зала, музыки, конкурсов, если они предусмотрены и уместны на празднике. В этом же пункте стоит предусмотреть количество приглашенных.
- На проведение праздника оказывает прямое воздействие планируемая сумма, т.е. бюджет. Будет ли это красочный праздник с ростовыми куклами и большим количеством салюта или достаточно будет ведущего и диджея, без дополнительных увеселительных конкурсов.
- Сценарий придумывается и оговаривается заранее. Чтобы не возникло недопонимания, что использовали в процессе создания программы песню, под которую умер кто-то из родственников. Жесткий пример, но зато понятно о чем речь. Стоит предусмотреть все мелочи, чтобы праздник был не испорчен, т.к. Помимо негативного впечатления у людей, создает плохое сарафанное радио для организаторов, что в маленьких городах имеет определяющее значение.
- Если в праздник входит создание танцев или иных форм участия гостей, то репетиции стоит делать заблаговременно и значительно раньше мероприятия, чтобы все прошло отлично. Кстати, хорошо ,если известно помещение в котором праздник будет проходить, чтобы все репетиции проходили в нем, учитывая его особенности.
- Все нюансы с выбором меню и формой обслуживания, тоже стоит определить заранее. Фуршет или обслуживание официантами принципиально разные мероприятия.
Таким образом, можно сделать вывод, что организация мероприятия – дело непростое ,требующее опыта в данном вопросе. Имеет смысл прибегнуть к помощи специалистов, которые работают с этим давно, чтобы праздник запомнился надолго, но исключительно в позитивном ключе и радовал всех гостей памятными фотографиями.